Диабет и беременность Диета при диабете


Диета при диабете должна содержать углеводы, которые медленно всасываются в кровь. Во время беременности необходима полноценная пища, насыщенная витаминами, микроэлементами. Основным источником этих полезных веществ являются фрукты и овощи.

Диабет и беременность. Как кушать овощи и фрукты во время беременности, чтобы не увеличить уровень сахара в крови и в то же время получить полноценную диету для беременной женщины?

Фрукты и овощи для нужд людей с диабетом были разделены на группы в зависимости от содержания углеводов.Разделение выглядит следующим образом:

{LikeAndRead}

Группа I

Диабет и беременностьПлоды, овощи, содержащие 2-5 %углеводов: арбузы, лимоны, грейпфруты, дыня, клубника, земляника, клюква (овощи: брокколи, цикорий, цветная капуста, огурцы, помидоры, редис, ревень, салат, зеленый лук, шпинат, спаржа).

II группа


Плоды, ягоды, овощи, содержащие 5-10 %.углеводы: крыжовник, ананас, черника, персики, черника, вишни, груши, яблоки, ежевика, малина, мандарины, абрикосы, апельсины, красная и белая смородина, вишня (овощи: репа, брюссельская капуста, свекла, лук, тыква, капуста, зеленая фасоль, кольраби, капусты, красного и итальянский, морковь, перец, петрушку, лук-порей, репа, щавель, суп из овощей, капуста).

III группа

Фрукты, содержащие 10-25 %.углеводы: бананы, черная смородина, слива, Ренклод, виноград, сушеные фрукты (овощи: фасоль, хрен, чеснок, зеленый горошек, зеленый укроп, корень петрушки, сельдерей, картофель).

IV группа

Овощи с содержанием до 75 %.углеводов: горох, чечевица, кукуруза.

Диета при диабете может содержать неограниченное количество продуктов групп I и II. Остальные продукты достаточно тяжелы для больной поджелудочной железы, поэтому их следует избегать.Необходимо также знать, что грейпфрут может повлиять на многие лекарства, которые принимают люди, страдающие диабетом, поэтому он должен быть съеден в ограниченных количествах.

Контроль при питании

Диета при диабетеДиета для диабета предусматривает разнообразные фрукты только в контролируемых количествах.Не рекомендуется есть между приемами пищи плоды, имеющие высокий гликемический индекс (то есть, уровень сахара в крови быстро возрастает после их употребления, а затем быстро падает).Кроме того, их обычно едят больше за один раз, чем, скажем, яблоки.Следовательно, всплеск глюкозы в крови после еды, например, 3 стакана клубники может быть выше, чем после употребления в пищу 1 яблока.

Однако, анализируя содержание сахара в них, оказывается, что их гликемический индекс(ГИ) не так высок, и его индекс можно снизить, если съесть клубнику в сочетании с постным белком, таким как творог.Если объединить овощи или фрукты с высоким ГИ с продуктами, содержащими белок, это приводит к тому, что пик действия инсулина ниже.Хорошо, если беременная женщина включает в диету для диабета разнообразные продукты, полезные для неё.Но, прежде всего, она должна быть под присмотром хорошего диабетолога.На самом деле, страдающие сахарным диабетом на протяжении многих лет занимаются самоконтролем. Но беременность является очень важным периодом в жизни.

Дробное питание

Основной принцип диеты для диабета является разделение продуктов по гликемическому уровню. Необходимо распределить блюда с высоким ГИ на небольшие порции. Дробное питание 5 6 раз в день в определенное время: первый и второй завтраки, обед, полдник и небольшой ужин перед сном (йогуртом или кусок хлеба). Диета при диабете предусматривает продукты, которые медленно высвобождают энергию. Это хлеб с отрубями, каши, овсянка и ячмень, рис, макароны, приготовленные из муки грубого помола. В диету включают много овощей, так как при диабете рекомендуется пища с волокнами.Без ограничений можно есть свежие огурцы, салат, цикорий.

Исключение некоторых продуктов из диеты при диабете

Такие фрукты, как виноград, бананы, сушеные финики и инжир, изюм, лучше избегать.

Во время беременности, конечно, не пьют алкоголь, не употребляют жареные продукты, и не едят за двоих

Сладкие сиропы, все подслащенные напитки, подслащенные йогурты и сыр, печенье, конфеты, сахар, шоколад, мед, варенье, мороженое, халву - необходимо исключить из рациона питания.В первом триместре беременности калорийность диеты не увеличивают. Во втором триместре калорийность диеты при диабете увеличивается не более, чем на 300 калорий.

Читайте такж статью: Гестационный сахарный диабет.

{/LikeAndRead}