Диета для здоровья печени


Какая диета нам нужна для того, чтобы помочь печени быть здоровой на протяжении нашей жизни?

4 Условия для здоровья печени

1. Диета для печени должна исключать те продукты питания, которые своим составом вызывают стрессовое состояние печени.

2. Диета для печени должна содержать продукты, которые облегчают работу печени благодаря компонентам, обладающим лечебным или очистительным эффектом.

3. Диета для печени должна содержать необходимое количество белков, жиров, углеводов микроэлементов и витаминов. В этом случае она будет здоровой на долгие годы. Излишки перечисленных составляющих здорового питания превращают пищу в не здоровую.

{LikeAndRead}

4. Диета для печени должно содержать такие продукты питания, которые будут защищать печень от воздействия вредных веществ, с которыми она соприкасается в своей деятельности.

Для начала нужно обратить внимание на хорошо усваиваемые белки. Чем лучше усваивается белок вашим организмом, тем меньше токсичных веществ поступает в печень. На 100% усваиваются белки яиц и молочных продуктов. Немного хуже усваивается белок кур. Поэтому ежедневно употребляйте блюда, содержащие яйца, творог, мясо птицы. Для контроля веса, старайтесь использовать не жирные молочные продукты и мясо. Пища, содержащая другие сорта мяса усваивается организмом значительно хуже. Поэтому токсичные продукты полураспада попадают в печень, заставляя ее работать интенсивнее. Важную роль играет способ приготовления продукта. Если вы будете жарить продукты при высокой температуре, то от этого образуются канцерогены, которые попадают в организм и отравляют его.

белки яиц Так как печень использует жиры для переработки их в углеводы, здесь нужен самоконтроль за их употреблением в пищу. Избыток жиров заставляет работать печень в повышенном режиме. Кроме того, от качества жиров будет зависеть, останется печень здоровой или нет. Откажитесь от тугоплавких жиров и трансжиров. Для облегчения работы печени по очистке организма от токсинов, образующихся в кишечнике при переваривании пищи, нужны жиры ненасыщенных жирных кислот, которые содержатся в растительных маслах Омега-3 и Омега-6.

Однако увлекаться большим потреблением растительных жиров не следует. Существует норма потребления всех жиров не более. Растительные жиры должны составлять 30% от общего потребления жиров.

Ваша диета должна содержать растительные масла холодного отжима:


1. Льняное -лучшее по содержанию незаменимых жирных кислотОмега-3, Омега-6, витаминов.

2. Тыквенное

3. Кедровое

4. Конопляное масло

5. Соевое масло

Они улучшают работу печени, нормализуя липидный обмен.

6. Масло росторопши

Вы слышали о масле росторопши? Это уникальное масло для печени. Масло холодного отжима содержит вещество, которое присутствует только в этом продукте, силибинин. Этот компонент регенерирует клетки печени.

7. Оливковое масло.

Можно включить в диету подсолнечное, горчичное, кукурузное масла. В них немного ниже содержание Омега- 3.

Эти масла употребляйте в пищу без кулинарной обработки.

Из жиров животного происхождения полностью расщепляются куриные жиры и молочные.

Включите в свою диету сметану, сливки, мороженое.

Углеводы

Включите в диетическое питание сложные углеводы в виде крахмалов и фруктозу. Фруктоза по вкусу значительно слаще всех видов углеводов. Для того, чтобы удовлетворить вкусовые потребности и в то же время не переедать углеводы, включайте фрукты в свою диету. Они содержат фруктозу. Старайтесь меньше есть продукты, содержащие рафинированные углеводы.

Включите в свою диету продукты, содержащие крахмалы. Крахмал после кулинарной обработки в кишечнике образует органические кислоты, которые защищают стенки кишечника, усиливают его иммунные свойства, препятствуют воспалительным процессам. Значит, снижается очистительная нагрузка на печень, так как кишечник(прямая кишка) также очищает организм от токсинов. Включите в свой рацион питания хлеб с отрубями, картофель в мундирах, желательно, запеченный в духовке, бананы. Большим количеством крахмалов обладают крупы, к тому же они являются источником витаминов и микроэлементов.

Можно использовать в питании такие каши:

Овсяная каша

Гречневая каша

Пшенная каша

Рис бурый

Микроэлементы

МикроэлементыЕсли ваше питание не сбалансировано по потреблению микроэлементов, то в печени хранится их запас, который используется по мере необходимости. Недостаток микроэлементов снижает её работу по детоксикации организма и вызывает заболевания печени.

Наиболее необходимые для работы печени микроэлементы:

Селен, цинк, железо, кобальт, медь, никель, фтор, хром.

Диету для здоровья печени составьте с употреблением таких продуктов:

яйца;

молоко и молочные продукты;

печень куриная, говяжья;

рыба морская, сельдь(наименьшее содержание ртути);

хлеб с пшеничными отрубями;

бобовые;

овощи, особенно капуста всех видов, перец зеленый;

фрукты, особенно яблоки и бананы;

пивные дрожжи;

черный перец;

чабер;

чай зеленый;

ройбуш;

мате.

Печень создает запасы некоторых витаминов для своей деятельности и потребностей всего организма. Это железо, каротины, витамин К, D, витамины группы В.

Используйте в своем рационе такие продукты:

 овощи и фрукты овощи и фрукты оранжевого и красного цвета, груши;

листовые овощи;

капуста всех видов;

печень рыбы;

ржаной хлеб;

острый перец.

Клетчатка

Для того, чтобы уменьшить количество ядовитых веществ, образованных после переработки пищи, необходимо включить в рацион питания продукты, содержащие клетчатку. Всем известно, что клетчатка, проходя по кишечнику, впитывает в себя токсины и утилизируется через прямую кишку.

Богаты клетчаткой:

все зерновые продукты, особенно гречневая, овсяная крупы;

бобовые;

овощи, особенно укроп, пастернак, редька;

фрукты, особенно инжир, садовая рябина.

Мы перечислили продукты питания, которые помогут вам содержать печень в здоровом состоянии. Из такого обширного набора продуктов можно создать разнообразные и вкусные блюда, которые вам будут нравиться. Вы сможете с легкостью отказаться от вредной пищи и не здоровых пристрастий.

{/LikeAndRead}