Фаршированная тыква рецепт

Чем больше тыква, тем больше ингредиентов понадобится.

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1 стакан пропаренного риса

400 г любого мяса

1 луковица

1 небольшая тыква

1 крупная морковь

соль, перец

2-3 зубчика чеснока

сушеный розмарин

50 г сливочного масла

Фаршированная тыква рецепт

1. С тыквы аккуратно срезать макушку (это будет крышка горшочка). Вынуть из тыквы сердцевину с семенами. Натереть внутри тыквенный горшочек солью и перцем по вкусу, выложить в тыкву половину сливочного масла.

2 . Лук и морковь очистить, вымыть. Лук нарезать средними кубиками, мясо - кусочками, морковь натереть на крупной терке. На сковороде обжарить лук и морковь до золотистого цвета, мясо - до золотистой корочки. Отварить рис до полу готовности.

{LikeAndRead}

3. Соединить рис, мясо, чеснок и лук. Нафаршировать тыкву начинкой, добавить оставшееся сливочное масло, розмарин, накрыть крышкой. Запекать 2 ч в разогретой до 180 С духовке. Выключить духовку. Оставить тыкву еще на 20-30 мин, чтобы рис и тыква пропитались ароматами.

Время приготовления: 2 ч 40 мин. Количество порций: 3-5.

{/LikeAndRead}