Гречаники

ПОНАДОБИТСЯ

1 свиная сетка;

400 г куриной печенки;

1 стакан гречки;

1 луковица;

1 морковь;

соль,

перец.

1. Свиную сетку вымочить 12 ч в воде. Печенку и лук нарезать кубиками, морковь натереть. Печенку обжарить с луком и морковью, посолить, поперчить, пропустить через мясорубку.

2. Гречку сварить, остудить, смешать с фаршем. Свиную сетку нарезать кусочками, закрутить в них печеночную начинку. Гречаники поджарить на сковороде.

{/LikeAndRead}