Гречневые блины рецепт


Добрый день! Рада поделиться своим рецептом.

Для опары:

500 г пшеничной муки,

200 г гречневой муки,

1 ст. л. сахара,

20 г дрожжей,

700 мл молока.

Описание: http://recept.lovebody.ru/Data/ContBlocks/02088/grechnevyje-bliny.png

Для теста:

6 яиц,

200 г сливочного масла или маргарина,

200 г сливок.

Для выпечки:

100 г маргарина.

В половине теплого молока разведите дрожжи, сахар и немного пшеничной муки. Когда опара подойдет, добавьте к ней просеянную гречневую и пшеничную муку,

оставшееся вымесите тесто. Затем влейте горячее молоко, оставшееся и перемешайте тесто. Немного остудите, добавьте растертые желтки с маслом и солью, перемешайте. Через 1 ч добавьте взбитые белки и сливки, перемешайте.

{LikeAndRead}

На смазанной маргарином сковороде испеките блины. Приятного аппетита!

{/LikeAndRead}