Грибная закуска


Грибная закуска

На 2 порции нам понадобиться:

400 г шампиньонов;

4 ст. л. муки;

1 яйцо;

1/2 стакана молока;

масло растительное для фритюра;

соль и сахар по вкусу;

зелень петрушки.

1. Грибы вымыть, удалить ножки. Шляпки отварить в небольшом количестве воды, после чего обсушить.

2. Приготовить кляр. В миску всыпать муку, добавить яйцо, щепотку соли, немного сахара, влить молоко и хорошо перемешать или взбить венчиком, чтобы не было комков.

3. Подготовленные шляпки грибов обмакнуть в кляре и жарить в большом количестве разогретого масла до золотистой корочки. Подавать на стол, украсив зеленью петрушки.

{LikeAndRead}

Время приготовления:25-30 минут. Количество порций:2.

{/LikeAndRead}