Грибные котлеты


ПОНАДОБИТСЯ

4 средние картофелины

1 небольшая морковь

1 луковица

2 яйца

2 ст. л. муки

100 гр. грибов или 1грибной кубик или 1 ч. л. грибной приправы

растительное масло для жаренья

соль по вкусу

молотый черный перец

1. Лук, морковь и картошку, обсушить, очистить, вымыть. Лук мелко нарезать, а картофель и морковь и грибы натереть на мелкой терке.

2. Соединить картофель, лук, грибы и морковь, добавить муку, яйца, соль, перец и приправу. Всю массу перемешать.

З. На сковороде разогреть растительное масло, смоченной в воде ложкой выкладывать котлетную массу на сковороду. Жарить котлеты до хрустящей корочки с обеих сторон на среднем огне.

{LikeAndRead}

4 Блюдо будет вкуснее, если добавить поджаренные, нарезанные мелкими кубиками грибы (шампиньоны, лисички, опята, подберезовики). Также в блюдо можно добавить кубики сладкого перца, нашинкованную капусту или нарезанную мелкими кубиками вареную колбасу.

5. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

6. Для соуса к приготовленным котлетам можно использовать сметану, кетчуп или тушеные с луком грибы в сметане.

{/LikeAndRead}