Какие продукты полезны для здоровья сердца


Какие продукты полезны для здоровья сердца? Многие задают себе такой вопрос, когда возникают проблемы с сердцем. Сердечно-сосудистые заболевания становятся все более распространенными из-за различных причин таких, как нездоровые привычки в еде, стрессы на работе и личной жизни, малоподвижный образ жизни и отсутствие физических упражнений. Проблемы с сердцем возникают в сочетании с высоким уровнем холестерина и артериального давления.

Когда речь идет о предотвращении сердечных заболеваний с помощью диеты, есть довольно много вкусных, рецептов для здоровья сердца. Какие продукты полезны для сердца, и как их использовать в своем повседневном меню? Чтобы пищу назвать здоровой для сердца содержание в блюдах насыщенных жиров должно быть не более 3 граммов Блюда из рыбы должны содержать полезные жиры омега-3, а насыщенные жиры не более 5 граммов. Мы предложим рецепты, отвечающие требованиям заданного вопроса Какие продукты полезны для сердца.

{LikeAndRead}

Предлагаем рецепт фаршированной грудки черносливом

Вы можете использовать не чернослив, а сушеные фрукты и ароматный сыр.Гарниром может быть брюссельская капуста с орехово-лимонным соусом.

Приготовление блюда занимает 45 минут.

Ингредиенты на 4 порции


1/2 чашки мякоти нарезанного чернослива

1/3 стакана тёртого сыра Гауда

1/4 стакана панировочных сухарей из грубой цельной пшеницы(можно сделать самим из цельнозернового хлеба)

1 чайная ложка рубленого свежего тимьяна,

4 без кожи куриные грудки

1/2 ч. л. соли

1/2 ч. л. молотого перца

1,2 столовых ложки оливкового масла

1 штука лук-шалот, рубленый

1/2 стакана красного вина

1 чашка с низким содержанием соли куриного бульона

4 чайные ложки муки

Как приготовить

Соедините 1/4 стакана чернослива, панировочные сухари и 1/2 чайной ложки тимьяна в небольшой миске. Разрежьте вдоль боковую часть каждой грудки, чтобы образовалась полость для начинки, почти до противоположной стороны. Наполните каждую грудку около 2 1/2 столовых ложками начинки. Используйте пару зубочисток, чтобы закрыть отверстие. Приправить солью и перцем.

Нагреть 1 ст. ложку масла в сковороде на среднем огне. Положить курицу и готовить до золотистого цвета, около 4 минут с каждой стороны. Переложить в тарелку.

Добавить оставшуюся 1 чайную ложку масла, лук-шалот и оставшийся тимьян в сковороду, припустить, помешивая, до появления аромата, около 1 минуты. Добавить вино, оставшийся чернослив. Убавить огонь до среднего и варить смесь пока большая часть вина не испарится (примерно около 2 минут).Смешать бульон и муку в небольшой миске до получения однородной массы, добавить в сковороду и варить, помешивая, пока не загустеет, около 2 минут.

Уменьшить огонь до минимума, положить куриные фаршированные грудки в соус. Накрыть крышкой и варить, пока цыпленок не приготовится( через 3 - 5 минут).Удалить зубочистки, нарезать курицу и сверху полить соусом.

В одной порции:

318 калорий; 9 гжира, 75 мг холестерина, 21 гуглеводов, 0 сахара, 31 гбелка, 2 гклетчатки, 541 мг натрия, 492 мг калия.

Полезные вещества:

Селен (30% дневной нормы)

Рецепт брюссельской капусты с ореховолимонным соусом

Время приготовления 15 минут

Ингредиенты на 4 порции

500 г брюссельской капусты, порезанной на четвертинки

2 столовые ложки масла грецкого ореха

1 столовую ложку нарезанного лука-шалот

1/4 ч. л. свежей тертой лимонной цедры

1 ч. ложка зерен горчицы

1 ст. ложка лимонного сока

1/4 ч. л. соли

Молотый перец по вкусу

Приготовление

Можно приготовить капусту в пароварке. Если пароварки нет, то можно поместить её в дуршлаг, который положить в кастрюлю с горячей водой. Варить до мягкости. Время приготовления 8 10 минут.

В это время взбить масло, смешать лук-шалот, лимонную цедру, лимонный сок, горчицу, соль и перец в миске. Вынуть капусту и полить её приготовленным соусом.

В одной порции:

108 калорий; 7 гжира, 0 мг холестерина, 10 гуглеводов, 0 г сахара, 3 гбелка, 3 гклетчатки, 188 мгнатрия, 405 мг калия.

Полезные вещества:

Витамин K (216% дневной нормы), витамин С (130% ДН), витамин А (20% ДН), фолиевой кислоты (19% ДН).

Теперь вы знаете, какие продукты полезны для здоровья сердца, и как из них приготовить вкусный обед.

Читайте также: Ишемическая болезнь сердца и питание и Как сохранить здоровое сердце?

{/LikeAndRead}