Картофельный салат рецепт

Рецепт постного блюда идеально подходит для дней поста. Это картофельный салат.

С картофелем, зеленью и овощами вы получите достаточное количество витаминов, микроэлементов


Ингредиенты:


0,5кг маленького молодого картофеля (в мундире)
2 ст. ложкилимонного сока
1 ст. ложкауксуса

0,5 чайной ложки сахара
0,5 чашки воды кипячёной остуженной
3 столовых ложкиоливкового масла
1 небольшой пучок зеленого лука, нарезанный
2 ст. ложки нарезанной петрушки
2 ст. ложкинарезанного укропа
соль(по вкусу)
молотый чёрный перец(по вкусу)

{LikeAndRead}

1 столовая ложка горчицы (в зависимости от пристрастия к острому)
2 сладких перца, нарезать тонкими полосками

Картофельный салат рецепт
Как приготовить:

Вымойте тщательно молодой картофель, и очистите от отслоившейся шкуры. Отварите в подсоленной воде до готовности, слейте отвар, остудите и нарежьте ломтиками толщиной около 2 см.

Между тем, приготовьте соус заливку для салата.

В миску, добавьте кипячёную воду, перец, уксус, лимонный сок и хорошо перемешайте.Добавьте горчицу соль, снова перемешайте. Наконец, немного, добавьте оливкового масла, возьмите блендер и взбейте образовавшуюся смесь.

Ломтики картофеля положите на блюдо, залейте частью соуса, сверху посыпьте измельчёнными укропом, луком и петрушкой.

При подаче на стол, украсьте блюдо тонкими полосками сладкого перца и залейте оставшимся соусом.

Приятного аппетита!

{/LikeAndRead}