Клафути Рецепт

Что нам нужно:

200 г сметаны

ванилин на кончике ножа или 1 пакетик ванильного сахара

100 мл молока

3 яйца

100 г сахарной пудры

70 г муки

450 г замороженных вишен без косточек

сливочное масло для смазывания формы

Для украшения:

сахарная пудра

листики мяты

Клафути Рецепт

1. Яйца слегка взбить с сахарной пудрой и просеянной мукой, добавить сметану, ванилин и молоко. Перемешать до получения однородной массы. Добавить размороженные вишни, еще раз перемешать.

2. Духовку разогреть до 180 С. Выложить приготовленную массу в смазанную маслом форму. Поместить в духовку. Запекать в течение 40 мин.

{LikeAndRead}

3. Готовый десерт немного остудить, посыпать сахарной пудрой, украсить листиками мяты и подать теплым на стол.

4. Вишни можно заменить консервированными вишнями, замороженными или по сезону сливами, ягодами малины, черной смородины или клюквы. А можно использовать смесь фруктов и ягод.

Чтобы выпечка не была слишком жидкой, следует слить сок с замороженных вишен.

Для аромата в десерт можно добавить 2 ст. л. миндального или любого фруктового ликера.

В смазанную жиром форму для выпечки сначала кладут фрукты или ягоды, а затем заливают их тестом.

{/LikeAndRead}