Куриные отбивные в кляре


ПОНАДОБИТСЯ

2 куриных филе

2 яйца

1 ст. л. муки

молотый черный перец

карри

соль по вкусу

растительное масло для жаренья

1. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками. Слегка отбить. Посыпать молотым перцем и карри по вкусу, посолить. Положить в холодильник на 30 мин.

2. Яйца разбить в миску, добавить щепотку соли и тщательно взбить венчиком или вилкой. Не прекращая взбивания, ввести муку.

3. Каждую подготовленную отбивную обмакнуть в кляр.

4. На сковороду налить растительное масло, хорошо его разогреть, выложить отбивные и жарить до золотистого цвета с обеих сторон.

{LikeAndRead}

5. Для образования пикантной вкусной корочки можно сначала отбивные обмакнуть во взбитые куриные яйца, а потом обвалять в панировочных сухарях с кокосовой стружкой.

{/LikeAndRead}