Легкий оливковый суп на бульоне

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

500 г курицы;

1 луковица;

1 морковь;

1 баночка оливок;

1 пак. сухариков;

2 желтка;

2 ст. л. сливок;

миндаль,

мускатный орех,

соль и перец по вкусу.

Из курицы, очищенных лука и моркови в 2 л воды сварить бульон, посолить, поперчить. Готовые овощи вынуть. Перед окончанием варки добавить молотый миндаль и мускатный орех по вкусу. Бульон процедить, добавить желтки, взбитые со сливками. Бульон разлить по тарелкам, добавить оливки и сухарики.

{/LikeAndRead}