Луковый омлет Средиземноморская Кухня

Средиземноморская Кухня дарит нам очередной вкуснейший рецепт, на этот раз - луковый омлет.

Италии существуют бесконечные вариации этого классического рецепта, с различными ингредиентами. Для всех любителей лука, мы предлагаем луковый омлет. Это быстрый и легкий рецепт, который может заменить быстрый обед. Конечно, вы должны быть готовы взаимодействовать с людьми, которые имеют те же пристрастия к луку, и если вы любите луковый омлет, то можно приготовить его так, как вам нравится.

Попробуйте приготовить луковый омлет по нашему рецепту.

{LikeAndRead}

Ингредиенты:

60 г ветчины или бекона, нарезать полосками,

650 г, репчатый лук, нарезанный мелко

6 свежих листьев мяты, нарезанных

5 столовых ложек оливкового масла

6 больших яйц, взбить

3 столовые ложки тертого сыра(любого, который вам нравится),

2 столовые ложки тертого сыра пармезан

1 небольшая горсть листьев базилика, мелко нарезанного

3 консервированных очищенных осушенных помидора,


Соль и черный перец по вкусу

3-4 столовые ложки рапсового масла

Приготовление:

Поджарить ветчину или бекон, лук и мяту вместе в небольшой количестве оливкового масла, помешивая, пока лук не станет мягким, а это около 5 минут. Взбить яйца с сыром и базиликом в миске.

Обжарить помидоры в другой сковороде с остальным оливковым маслом в течение 5 минут или пока они не станут нежными, добавить соль и перец.

Пусть смесь остынет, а затем положить её в яичную смесь. Затем добавить смесь из лука. Нагреть масло в достаточно большой сковороде чтобы всё уместить.

Когда масло нагреется так, что будет слегка шипеть, влить яичную смесь. Она должна ровно покрыть поверхность сковороды. Можно слегка разровнять её шпателем или встряхнуть сковороду.

Готовить омлет нужно при достаточно высокой температуре. Когда нижняя часть подрумянится, переверните омлет на другую сторону и продолжайте жарить до готовности. Перевернуть его можно так: Сначала накройте тарелкой, потом переверните сковороду. Омлет останется на тарелке. Затем сдвиньте его обратной стороной в сковороду.

После жарки накройте сковороду большим блюдом и переверните омлет в блюдо. Подавать его можно в теплом виде с овощным салатом из помидор.

Приятного аппетита!

Да и очень Вас просим если Вам понравилась эта статья нажмите на одну из кнопок социальных сетей ниже. Спасибо.

{/LikeAndRead}