Маринованные оливки Средиземноморская Кухня


Средиземноморская Кухня немыслима без оливок, поэтому сейчас мы расскажем вам рецепт приготовления маринованных оливок.

Оливки, подготовленные таким образом, являются традиционными в Сицилии, где они называются Маринованные сицилийские оливки . Чем дольше оливки погружают в маринад, тем сильнее их аромат, и они одинаково вкусные, даже если пробудут в маринаде довольно долго. Добавить горсть маслин в тарелку с мясным ассорти. Это будет приятным дополнением к закуске.

Ингредиенты:

400 г зеленые оливки в рассоле,

{LikeAndRead}

2 столовые ложки нарезанного свежего укропа

4 очищенных и раздавленных зубчика чеснока

15 свежих листьев мяты

соль

100 г стеблей сельдерея с листьями, нарезанные

6 столовых ложек оливкового масла

8 столовых ложек красного винного уксуса,

1/2 сладкого перца, очищенного от семян и мелко нарезанного

Приготовление:


Слейте рассол из оливок, затем положите их в прочный пластиковый пакет и закрыть его узлом.

Положите пакет на рабочую поверхность и слегка раздавите оливки скалкой (это более удобно, чем помол), а затем положить оливки из пакета в миску.

Добавьте укроп, чеснок, мяту и щепотку соли, а затем залейте водой. Замачивание в течение не менее 1 часа , максимум до 3 дней. Слейте воду, добавьте сельдерей, оливковое масло и уксус, и, наконец, нарезанный перец чили. Смешайте все вместе, положите на блюдо и подавайте к столу или храните до использования в холодильнике.

Да и очень Вас просим если Вам понравилась эта статья нажмите на одну из кнопок социальных сетей ниже. Спасибо.

{/LikeAndRead}