Пампушки с чесноком

Пампушки с чесноком

Пампушки с чесноком станут чудесным дополнением к любому супчику, особенно прекрасно с чесночными пампушками идет борщ.

ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

250 мл воды;

1 яйцо;

1 ч. л. сахара;

1,5 ч. л. соли;

10 г сухих дрожжей;

70 г маргарина или сливочного масла;

3 стакана муки;

раст. масло;

кунжутные семена

Для чесночной заправки:

4 ст. л. воды;

2 ст. л. раст. масла;

4 зубчика чеснока;

щепотка соли; зелень по вкусу

1. В теплой воде растворить сахар и дрожжи. Муку просеять, соединить с солью, добавить 1/3 смеси к дрожжам. Накрыть салфеткой и поставить опару в теплое место. Когда опара подойдет, добавить яйцо, растопленный маргарин и оставшуюся муку, замесить эластичное тесто, чтобы не прилипало к рукам. Опять накрыть салфеткой. Дать подойти.

{LikeAndRead}

2. Когда тесто увеличится вдвое, смазать руки раст. маслом и сформовать из теста небольшие шарики. Форму для выпекания смазать маслом, выложить в нее шарики. Оставить,

чтобы изделия подошли. Потом пампушки смазать водой и посыпать кунжутными семенами. Выпекать пампушки 40 мин в предварительно нагретой до 180 С духовке.

3. Приготовить чесночную заправку. Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Добавить воду, раст. масло, соль и измельченную зелень по вкусу, перемешать. Когда пампушки будут готовы, полить их чесночной заправкой.

Время приготовления: 55-60 минут. Количество порций: 4-6.

Удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

{/LikeAndRead}