Печеночный торт


Что нам понадобиться для печеночного торта:

500 г говяжьей печенки;

1 яйцо;

0,5 стак. сметаны;

0,5 стак. муки; соль, перец;

3 зубчика чеснока;

250-300 г майонеза;

5 морковей;

34 луковицы;

2 пучка зелени укропа или петрушки;

раст. масло.

1. Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, сметану, муку, соль и перец, тесто должно быть как на оладьи. Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной маслом сковороде с двух сторон до готовности. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковью на масле. Зелень и чеснок измельчить. Чеснок смешать с майонезом.

{LikeAndRead}

2. Выложить торт слоями: печеночный блин (смазать чесночным майонезом) - часть лука с морковью - часть зелени. Слои повторить. Украсить печеночный торт по своему вкусу. Подавать как в холодном, так в горячем виде.

Время приготовления: 4555 минут. Количество порций: 4-6.

Приятного приготовления и аппетита!

{/LikeAndRead}