Помидоры фаршированные салатом


Не всегда традиционная миска с салатом выглядит красиво на столе. Попробуйте изменить внешний вид салатницы. Для этого можно использовать помидоры. Такой салат может быть полноценным вторым блюдом, особенно если вы не хотите поправляться.

Ингредиенты на 2 порции салата:

4 средних спелых помидора округлой формы (диаметром 8 10 см)

2 сваренных вкрутую яйца,

2 столовых ложки салата

1 столовая ложка зелёного лука

2 столовых ложки брынзы (можно заменить не жирным твердым натертым сыром)

Соус можно приготовить из йогурта, но если вы спешите, то можно вместо соуса использовать майонез. С майонезом вкус салата будет немного резче и банальнее.

{LikeAndRead}

Соус из йогурта делаем со следующими ингредиентами:


4 столовых ложки йогурта

4 5 свежих листиков майорана

4 5 свежих листиков орегано (синоним душица)

Помидоры фаршированные салатом


¼ чайной ложки сахара

Соль, молотый перец (по вкусу)

Как приготовить:

Сначала готовите соус. В блендер кладёте йогурт листья майорана и орегано, соль, перец, сахар и взбиваете до однородной массы.

Теперь приступаете к приготовлению салата:

Помойте помидоры, срежьте верхушки и осторожно, чтобы не повредить кожуру, выньте внутреннюю часть помидора. Нарежьте вынутую часть помидора мелко. Стенки помидора посыпьте немного солью и перцем.

Очистите яйцо и порежьте на мелкие кусочки. Брынзу также мелко нарубите на дольки.

Смешайте яйца, брынзу салат, лук, помидоры и заправьте соусом из йогурта. Затем этой смесью нафаршируйте помидоры. Сверху можно полить соуса и веточкой укропа или петрушки.

Можно украсить блюдо, на котором вы положите фаршированные помидоры, салатом или мелко нарезанной смесью из петрушки и укропа.

{/LikeAndRead}