Пышки с зеленью

ПОНАДОБИТСЯ

700-800 г муки;

2 стак. воды;

чайн. л. дрожжей сухих;

чайн. л. сахара;

чайн. л. соли;

2 стол. л. растительного масла

Для начинки: 1-2 пучка зелени (кинза, зеленый лук или укроп);

1-2 луковицы;

растительное масло для жаренья.

1. Дрожжи растворить в теплой воде, добавить соль, сахар и масло. Всыпать муку, замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой поставить в теплое место, дать подойти.

2. Для начинки зелень вымыть, обсушить, посолить по вкусу и хорошо размять руками. Лук очистить от шелухи, нарезать кубиками, припустить на масле, смешать с зеленью.

{LikeAndRead}

3. Тесто поделить на 4 части, раскатать и выложить начинку, затем свернуть конвертом.

4. Жарить пышки на сковороде под крышкой на очень слабом огне с двух сторон.

{/LikeAndRead}