Рецепт хлеба с маслинами

Для хлеба нужно:

1,5-2 стакана муки

1 стакан воды

5-7 г сухих дрожжей

1 луковица

15 шт. маслин

2 ст. л. масла

50-70 г ветчины

соль, специи

зелень по вкусу

растительное масло для жарки

Рецепт хлеба с маслинами

1. лук очистить, вымыть. Маслины нарезать кольцами, лук и ветчину- мелкими кубиками. Ветчину и лук отдельно поджарить на масле.

2. Просияты в миску муку, добавить соль и специи по вкусу, перемешать. В теплой воде размешать дрожжи с маслом и влить эту смесь в сухую смесь. Вымесить однородное тесто, накрыть полотенцем. Оставить на 1 час подходить в теплом месте. Вымесить тесто, добавить лук и измельченную зелень. Еще раз хорошо вымесить тесто.

{LikeAndRead}

3. Слегка растянув тесто, выложить на него ветчину и маслины, завернуть свободные края теста наверх и перемесить все так, чтобы наполнитель равномерно распределился по всему тесту. Еще раз все аккуратно вымешать. Сформировать из теста шар и поставить в теплое место на 1 час подрасти. Выложить в смазанную маслом форму. Выпекать в духовке 40-45 мин при 200 С до готовности.

{/LikeAndRead}