Рецепт сырного пирога


ингредиенты:

ТЕСТО:

- Маргарин - 250 г;

- С яичные желтки;

- Сахар-пудра - 1 стакан;

- 1 ч. ложка соды, гашеной уксусом;

- Какао - 1 пачко (200 г);

- Мука - 3 стакана.

начинка:

- Сыр - 1 кг;

- Крахмал или манная крупа - 1 ст. ложки;

- 8 яичных желтков;

- 8 яичных белков;

- Сахар - 2 стакана.

Рецепт сырного пирога

Приготовление


Замесить тесто и положить его на ЗО минут в холодильник.

Приготовить начинку: к сыру добавить крахмал или манку и перетертые со стаканом сахара яичные желтки.

Половину теста потереть на дно противня.

На тесто выложить начинку. На нее - яичные белки, взбитые со стаканом сахара.

{LikeAndRead}

На начинку потереть вторую часть теста.

Выпекать сырник при температуре 180 С около 60 минут.

{/LikeAndRead}