Рецепт Творожного торта

Чтобы сделать этот вкусный тортик, мы возьмем:

2 желтка

0,5 стак. сахара

100 г сливочного масла

0,5 ч. л. гашеной соды

1-2 стак. муки

Для начинки:

300 г нежирного творога

2 яйца

2 белка

1 стак. сахара

1 пак. ванильного сахара

Описание: Творожный пирог с ягодами

1 . Приготовить тесто. Желтки растереть с сахаром добела, затем добавить растопленное и остывшее сливочное масло, гашеную соду и просеянную муку. Замесить не очень тугое тесто.

2. Выложить тесто равномерным слоем в разъемную фому для выпекания. Выпекать корж 35 мин в разогретой до 180 С духовке.

{LikeAndRead}

З. Для начинки белки отделить от желтков. Творог растереть с 2 желтками, половиной сахара и ванильным сахаром до однородной массы. Белки взбить с оставшимся сахаром в устойчивую пышную пену.

4. На корж нанести творожную массу, сверху вылить взбитые белки. Поставить форму в духовку. Продолжить запекать еще 10-15 мин до готовности. Торт вынуть из духовки, дать остыть, вынуть из формы, нарезать кусочками и подать на стол.

В начинку для вкуса можно добавить изюм, курагу или чернослив.

{/LikeAndRead}