Салат с апельсинами и креветками Средиземноморская Диета Меню


Польза для здоровья Средиземноморской диеты основана на том, что в странах Средиземноморья снижено количество сердечнососудистых заболеваний. Важной причиной этого считают употребление продуктов, богатых мононенасыщенными жирными кислотами,присутствующих воливковом масле(они снижает уровень холестерина в крови).

Кроме того, употребление большого количества овощей, фруктов, бобовых, орехов, хлеба и других зерновых (пшеница является основным продуктом питания), оливкового масла благотворно влияет на общее здоровье людей.

{LikeAndRead}

Средиземноморская Диета, меню:

Ингредиенты:

Для 4-6 человек

Для песто:


50 г тертого сыра пармезан

3 столовые ложки нарезанного свежего эстрагона или ½ столовая ложка сушеного эстрагона

3 столовые ложки кедровых орехов

½ пучка петрушки

¼ чашки оливкового масла

Соль

Для салата:

перец для салата

20 креветок (очищенных)

Половину апельсина нарезать небольшими кусочками

1 пучок спаржи,

250 г смешанного салата и рукколы

0,5 лимон (вам потребуется сок и цедра)

½ апельсина (вам понадобится сок и цедра)

3 ст. ложки оливкового масла

Соль, перец по вкусу

Как приготовить:

Песто:

Взбить все ингредиенты песто в блендере до получения однородной смеси и отложите в сторону.

Салат:

Вымыть спаржу, нарезать по диагонали на кусочки 4-5 см, затем варить их в подсоленной воде в течение 3-4 минут. Затем вынуть из воды.

В это время налить оливковое масло в сковороду, когда оно станет горячим, положить креветки и жарить 2 минуты. Вылить туда сок с апельсина и лимона, добавить апельсиновую цедру. Всё перемешать, положить в миску креветки и спаржу, перемешать. В салат положить 5 6 столовых ложек песто и добавить кусочки апельсина. Перед подачей на стол добавить измельченные листики рукколы и салата.

Приятного аппетита!

Да и очень Вас просим если Вам понравилась эта статья нажмите на одну из кнопок социальных сетей ниже. Спасибо.

{/LikeAndRead}