Сладкая клубничка

ПОНАДОБИТСЯ

350 г вафель;

1-2 ст. л. сметаны;

1 свекла;

3 ст. л. сахара;

лимонная кислота на кончике ножа

Для украшения: листики самшита.

1. Вафли пропустить через мясорубку, добавить сметану и замесить тесто.

2. Свеклу вымыть, отварить в кожуре до готовности, остудить, очистить, натереть на мелкой терке, затем выложить на марлю, отжать сок.

З. В свекольный сок добавить лимонную кислоту, перемешать. Из теста сформовать руками небольшие клубнички, обмакнуть их в свекольный сок, потом обвалять со всех сторон в сахаре.

{LikeAndRead}

4. Готовые клубнички выложить на блюдо, украсить листиками самшита.

{/LikeAndRead}