Сладкий закон жизни

Даже самые невозмутимые и спокойные, эрудированные и уверенные в себе люди, узнав о том, что у них сахарный диабет, нередко впадают в ступор. Еще бы: такой диагноз серьезное испытание силы воли и умения владеть собой, несмотря ни на какие обстоятельства, на долгие годы. Ведь с момента, когда болезнь выявлена, она жестко диктует свои правило жизни, изменяя прежние, милые сердцу, привычки. 1/1 в первую очередь это касается питания. Ведь именно пища (так же, кои ее отсутствие) влияет на уровень содержания глюкозы (сахара) в крови.

{LikeAndRead}

Как правило, концентрация глюкозы в крови бывает максимальной через один-два часа после еды, а потом начинает снижаться. При этом на содержание сахара в крови влияет не только то, что было съедено, но и сколько и в какое время. Для того чтобы сахар не прыгал, врачи рекомендуют принимать пищу в одно и то же время и следить за тем, чтобы объем пищи был приблизительно одинаковым. Если съесть больше положенного, то и сахар в крови будет выше, чем всегда. R недостаток еды может привести к уменьшению концентрации сахара ниже обычной.

В зоне особого внимания должны быть продукты, которые, едва попав в желудок, вызывают быстрый скачок уровня сахара в крови-больного диабетом: шоколад, сгущенное молоко, мороженое, зефир, карамель, мармелад, халва, вафли, щербет, пирожные, торты, варенье, повидло, джем, фруктовые компоты, мед, сахар, сладкие вина, газированные напитки с сахарным сиропом.

Золотой фонд питания при диабете:

хлеб до 200 г в день (черный или диабетический);

супы (преимущественно овощные);

нежирное мясо, птица или рыба (до 1 50 г в день);

блюда и гарниры из овсяной и гречневой круп (допустимы также пшенная, перловая, рисовая крупы);

овощи и зелень (практически без ограничений). Лишь картофель, свеклу, морковь желательно употреблять не более 200 г в день;

яйца;

фрукты и ягоды кислых и кисло-сладких сортов;

молоко и молочные продукты после консультации с врачом. Творог можно есть ежедневно;

напитки зеленый или черный чай (можно с молоком), некрепкий кофе, томатный сок, сок из ягод и фруктов кислых сортов.

Без фанатизма, изредка и в небольших количествах можно полакомиться:

жирным мясом;

колбасными изделиями;

жареными, острыми, солеными, пряными копчеными блюдами, консервами, специями.

Не стоит относиться к диабету, как к наказанию. Ведь судьба человека как здорового, так и не очень, в его руках. Нужно только сделать для себя правильные выводы и... не навредить больному, то есть самому себе.

{/LikeAndRead}