Средиземноморский салат с баклажанами Средиземноморская Диета Меню

Средиземноморская Диета Меню. Салат с жареными овощами можно заказать во всем Средиземноморском регионе. Он может быть приготовлен из овощей в различной комбинации.

Ингредиенты:

2 красных перца,

2 зеленых перца

2 средних баклажана нарезать ломтиками

4 средних помидора

Для приправы:

1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки

5 столовых ложек оливкового масла

2 столовые ложки красного винного уксуса

1 зубчик чеснока, измельчить

Приготовление:

Нарежьте баклажаны ломтиками. Положите в сковороду, сбрызните маслом, жарьте на среднем огне. Отложите в сторону, когда ломтики баклажанов станут мягкими.

{LikeAndRead}

Жарьте перцы на среднем огне или на гриле в течение 15 минут, переворачивая несколько раз. Когда кожа перца потемнеет и вздуется, снимите их с огня.

Дайте остыть, затем протрите их бумажным полотенцем, снимите кожу и удалите семена.

Надрежьте кожу помидоров крестом. Положите их на гриле в течение 5 минут, периодически переворачивая. Отложите в сторону. Снимите кожицу с помидоров и нарежьте ломтиками помидоры, перец

Положите все овощи на блюдо, чередуя ломтики помидоров с ломтиками баклажанов и перца. Перемешать ингредиенты для заправки и полить соусом овощи.

Подавайте салат теплым или комнатной температуры. Ешьте салат в качестве основного блюда с поджаренным хлебом с хрустящей корочкой или используйте в качестве гарнира.

Да и очень Вас просим если Вам понравилась эта статья нажмите на одну из кнопок социальных сетей ниже. Спасибо.

{/LikeAndRead}