Свободные радикалы и как с ними бороться

Свободные радикалы влияют на многие заболевания человека. Прежде чем возникают тяжелые заболевания, этому предшествуют прогрессирующие изменения во всех внутренних органах. Одной из причин этих изменений является разрушительное действие свободных радикалов. Избыток свободных радикалов вызывает окислительный стресс организма.

Мы уже рассказывали о том, что такое свободные радикалы, как они образуются в организме человека.

Свободные радикалы в окислительном стрессе

В последние годы многие специалисты обращают внимание на нарушение равновесия между защитной функцией антиоксидантной системы и возникновением свободных радикалов в организме человека. Свободные радикалы образуются в теле не в одном, определенном органе. Они возникают по всему организму. Далеко не всегда организм справляется с потоком свободных радикалов, образованных в процессе жизнедеятельности организма.

{LikeAndRead}

Окислительный стресс нарушает структуру клеток, воздействует на гены и вызывает старение организма, изменение и деградацию внутренних органов. Усиление окислительного стресса вызывают металлы, такие как медь, железо, из тяжелых металлов - свинец. Они быстро взаимодействуют со свободными радикалами и ослабляют работу антиоксидантной защиты организма. Окислительному стрессу могут противостоять различные растительные вещества, которые способствуют снижению концентрации свободных радикалов в организме человека. То есть, эти вещества связывают свободные радикалы, превращая их в нейтральные частицы. Кроме того существуют антиоксиданты, которые стимулируют работу антиоксидантной защиты.

Свободные радикалы и роль питания в борьбе с ними

употреблять в пищу разнообразные овощиНе стоит доводить свой организм до тяжелых заболеваний. Каждый человек может помочь своему здоровью сам. Тем более, что это не так трудно. Всем известно, что от того, что человек ест, зависит его здоровье. Вещества, которые помогают организму нейтрализовать свободные радикалы, присутствуют в продуктах питания. Большинство фруктов и овощей содержат антиоксиданты.

Черника, клюква, смородина, малина, земляника это ягоды, которые должны быть как можно чаще в рационе питания любого человека. Ведь окислительному стрессу подвержены не только больные люди, но и здоровые.

Вишни, гранаты, сливы, апельсины, мандарины, лимоны, грейпфрут, виноград, яблоки, абрикосы это не полный перечень продуктов, которые обеспечат организм человека достаточным количеством антиоксидантов и нейтрализуют свободные радикалы.

На протяжении тысячелетий организм человека совершенствовался в усвоении тех продуктов питания, которые необходимы были для его жизни. Человек использовал то, что давала ему природа в разумных количествах. Не только ягоды и фрукты содержат антиоксиданты. Овощи обладают множеством полезных свойств. Они, помимо очищающей функции, также обладают свойством предотвращать окислительный стресс.

Поэтому так важно употреблять в пищу разнообразные овощи. Диетологи разных стран составляют рецепты блюд, которые содержат многие виды продуктов. Помимо улучшения вкусовых качеств, такие блюда обладают целительными свойствами. Они содержат набор витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Некоторые витамины, такие как витамины А, С, Е, Р сами являются сильнейшими антиоксидантами. Вот почему так популярны салаты, овощные рагу, другие сложные блюда. В эти блюда включают томаты, капусту, лук, шпинат, морковь, петрушку, укроп, соевые продукты. Можно перечислить все наиболее популярные овощи, которые используют для приготовления блюд. В них содержатся витамины, ликопин, флавоноиды и другие сложные компоненты, которые легко усваиваются организмом, имея активную форму, и нейтрализует свободные радикалы. Все эти вещества являются антиоксидантами. Многие овощи и фрукты, которые в повседневности используются для здорового питания, можно есть без дозировки, получая удовольствие, и в то же время знать, что организм надежно нейтрализует свободные радикалы.

употреблять в пищу разнообразные овощиИспользование синтетических антиоксидантов

Совершенно другими свойствами обладают синтетические антиоксиданты, которые применяют при лечении тяжелых заболеваний. В настоящее время при глубоких поражениях внутренних органов и кровеносной системы от окислительного стресса применяют антиоксидантную терапию. В этой ситуации применяют лекарства, которые назначает доктор на основании тяжести заболевания пациента. Такие лекарства и пищевые добавки не приемлемы для здорового человека, так как могут только навредить его организму. Лучше постоянно использовать овощи и фрукты в своем рационе. Они надежнее нейтрализуют свободные радикалы в здоровом теле.

{/LikeAndRead}