Тесты на пищевую аллергию как выявить аллерген


Примерно 2% взрослого населения и 8% детей, обычно страдают от многих видов пищевой аллергии.

Когда вы съели неподходящую пищу, организм будет отреагирует в течение нескольких минут на аллергию.
Наиболее распространенными симптомами пищевой аллергии являются:


• кожа: зуд, крапивница, отек Квинке


• носовые реакции: чихание, насморк, зуд в глазах и носу


• желудочно-кишечные симптомы: рвота, тошнота, диарея, судороги


• легкие расстройства: одышка, кашель, затрудненное дыхание, стеснение в груди

{LikeAndRead}


• сосудистая система: снижение артериального давления, учащенное сердцебиение, легкое головокружение


Важно знать, что анафилактический шок является очень опасной для жизни реакцией. Он развивается после приема аллергена через несколько секунд или позже, в зависимости от индивидуума.


Обычно пища не вызывает аллергической реакции. Но некоторые виды продуктов вызывают у отдельных людей реакцию, которую мы и называем аллергией. Так иммунная система реагирует на чужеродный белок в организме человека, который страдает аллергией.Это просто непереносимость данного продукта организмом. Продукт может быть токсичным, например, алкоголь, кофеин или любое пищевое отравление, и нетоксичным, например, прием пищи, содержащей лактозу - молочные продукты.


Довольно часто бывает аллергия у детей, начиная с грудного возраста. Начиная прикармливать ребенка, часто можно заметить аллергические проявления на коровье молоко или глютен, в некоторых крупах, например манная, пшеничная, овсяная.Для некоторых людей аллергенами являются продукты питания: молоко, зерно, пшеница, соя, яйца, орехи, рыба, моллюски и др..



Food AllergiesСмешанная реактивность относится к лицам, имеющим аллергию на аналогичные продукты пищевой группы (если человек страдает аллергией на орехи, у него, очевидно, аллергия на все древесные орехи, таких как грецкие орехи, миндаль и кешью).


Смешанное сочетание относится к "скрытой аллергии".Например, арахис и орехи, в продуктах, но оба могут быть причиной пищевой аллергии.
Таким образом, оба вида конкретной реакции на пищу с положительным результатом аллергических антител на определенные продукты питания являются тестами для диагностики определенной пищевой аллергии.


Тесты на аллергию - это серия тестов для определения вещества, которое вызывают определенную аллергию.


Есть много методов тестирования аллергии.

Наиболее распространенными являются:

1.кожные пробы

2.Элиминационные тесты или метод исключения.

3.анализы крови из вены(присутствие в крови антител Ig E )

Кожные пробы


Food Allergies test

• прик- тесты проводятся внесением мизерного количества аллергена посредством иглы под кожу на глубину до 1 мм .Результаты, как правило, рассматривается в течение 15-20 минут, и эти, как правило, отек или покраснение.


• скарификационные тесты заключается в том, что на кожу (предплечья, плеча, спины) наносится аллерген. Затем, на кожу в этом месте наносят царапины, через которые аллерген попадает в организм.Таким образом, до 15 аллергенов могут быть проверены одновременно. Кожные пробы самые безопасные. Поэтому такие пробы можно делать и детям.

Элиминационные тесты

Иногда выявление аллергена производится методом исключения продуктов, которые могут вызвать симптомы. При этом вероятные аллергены удаляются из рациона на несколько недель, а затем один из них медленно, вновь вводится.При выявленном аллергене возникает аллергическая реакция, которая проявляется в короткий срок после приема пищи.

Анализы крови

Анализы крови измеряют количество иммуноглобулина (IgE антител) ответственного за аллергию на определенный вид аллергена.Этот тест проводится без кожного тестирования и является чувствительным по выявлению аллергена.

Провокационные тесты

Food Allergies testПровокационные тесты назначаются в том случае, если не выявлены аллергены после кожных проб и анализа крови. Такие тесты производятся в аллергологических отделениях или центрах под строгим наблюдением специалистов. Тесты проводятся посредством спрея в нос, или в бронхи, или под язык. Затем определяется степень реакции. При этом могут возникнуть тяжелые аллергические реакции. Поэтому, такие тесты должны быть сделаны по назначению врача и в его присутствии, так как может понадобиться неотложная медицинская помощь пациенту.

Двойной контрольный опыт

Этот метод заключается в употреблении малого количества замаскированной пищи или безвредные вещества. Ни пациент, ни проводящий тест не знают, это испытуемое вещество или продукт питания, который безобиден.Это код для выявления причины аллергии. Каждый сеанс проводится с определенным аллергеном. Несколько сеансов требуется, если необходимо проверить несколько веществ.


Двойная слепая стратегия должна быть сделана аккуратно.Это практикуется для легких аллергий, которые не вызывают сильной реакции. Но анализы крови делают предварительно, так как это первый безопасный подход.

Как подготовиться к тестированию пищевой аллергии

До каких-либо испытаний пищевой аллергии, врач должен выяснить у пациента некоторые медицинские детали для истории болезни: где работает, его развлечения, эмоциональные и социальные условия, образ жизни, привычки питания и часто применяемые продукты питания.


Нельзя применять антигистаминные препараты или любые другие лекарства перед кожным тестированием, так как это может привести к отрицательному результату или наоборот, спровоцировать тяжелые аллергические реакции.

Как человек может чувствовать себя после тестирования пищевой аллергии

Кожная проба может вызвать небольшой дискомфорт, а именно, покалывание и кожный зуд, если пациент имеет положительную реакцию на аллерген.

Вывод: тестирование пищевой аллергии производится с целью определения проблем со здоровьем для того, чтобы решить их как можно быстрее.

{/LikeAndRead}