Торт Королевский с орехами и вареньем

Торт Королевский с орехами и вареньем

Такие продукты нам понадобятся для приготовления этого замечательного тортика:

2 стак. муки;

200 г сливочного масла;

5 желтков;

1 стак. сахара.

Для крема:

1 стак. измельченных грецких орехов;

5 белков;

1 стак. сахара;

1 стак. густого варенья (лучше абрикосового);

щепотка соли.

Для украшения:

готовые украшения из мастики;

1 ч. л. пищевого красителя.

1. Желтки отделить от белков. Белки поместить в холодильник.

2. Масло взбить лопаткой с сахаром до повеления. Продолжая взбивать, добавить по очереди желтки. Затем добавить муку и хорошо размешать. Тесто должно быть как густая сметана.

{LikeAndRead}

3. Разделить тесто на 4 части. Выложить в посыпанную мукой форму одну часть теста. Выпекать корж в течение 7-10 мин при 180 С. Так же выпечь остальные 3 коржа.

4. Для крема охлажденные белки взбить в крепкую пену, добавив щепотку соли и сахар. Третью часть полученной массы отложить, в оставшуюся массу добавить орехи и варенье, перемешать.

5. Три коржа смазать кремом с вареньем и орехами, выложить друг на друга. Сверху выложить 4-й корж, смазать его частью отложенного белого крема. В оставшийся белый крем добавить пищевой краситель и украсить торт. В центре торта расположить розы и листики из мастики.

Приятного аппетита и королевского праздника!

{/LikeAndRead}