Турецкие бублики симиты


Чтобы сделать турецкие бублики симиты нам нужны:

1 кг муки;

40 г дрожжей;

1 ст. л. соли;

200 г маргарина;

1 ст. л. сахара;

2 яйца;

растительное масло


Для смазывания и посыпки:

1 яйцо;

50 мл воды;

1 ч. л. куркумы;

кунжутные семена

1. В половине стакана теплой воды развести дрожжи, сахар и 1 ст. л. муки, перемешать опару, оставить в теплом месте и дать подойти.

2. Потом опару, соль, размягченный маргарин добавить в оставшуюся просеянную муку, замесить тугое и упругое тесто. Если понадобится, добавить еще воды. Накрыть полотенцем, оставить на 30 мин при комнатной температуре. Затем от теста отщипнуть кусочки, скатать их в жгутики, придать изделиям форму бубликов.

{LikeAndRead}

З. Для смазывания яйцо взбить с водой и куркумой в однородную массу, смазать сверху симиты и щедро посыпать кунжутными семенами.

4. Противень застелить смазанной растительным маслом бумагой для выпечки. Выложить на нее симиты на небольшом расстоянии друг от друга. Остывить на 10 мин, чтобы они расстоялись, после чего поставить в духовку. Выпекать симиты в течение 20-25 мин в предварительно разогретой до 180 С духовке.

Время приготовления: 1 ч 45 мин , Количество порций: 3-4.

{/LikeAndRead}