Вегетарианская диета Как е составить, чтобы получить пользу


Вегетарианская диета - прекрасная возможность похудеть и вести здоровый образ жизни.Что это значит?Что вегетарианцы едят?Их рацион включают в себя овощи и фрукты, зерновые и бобовые, орехи, семена и немного жира. При вегетарианской диете нужно полностью исключить мясо животных и рыб.

Чтобы придерживаться этой диеты, вы должны употреблять в пищу яйца, соевое молоко и растительные масла каждый день.Овощи и фрукты, злаки, бобы, соя и арахис следует употреблять при каждом приеме пищи.


Вегетарианская диета 5 групп

Каждая группа содержит питательные вещества, в которых нуждается человек.Продукты из этих групп не подлежат замене, к тому же они равны, нет ничего более или менее важным.

{LikeAndRead}

Вот эти группы:

1 - жиры;

2 - фрукты;

3 - овощи;

4 - белковые продукты;

5 - зерновые культуры.

Особое внимание следует обратить на витамины D и B12.Давайте выясним, какие элементы и питательные вещества наиболее значимые для надлежащей вегетарианской диеты.

Белок.


Белок, который необходимы вегетарианцам, как правило, поступает из растительных источников.Это помогает поддерживать здоровье костей, кожи, органов и мышц.Это не значит, что вы должны съесть большое количество пищи, содержащей белок.Ваше питание должно отличаться - соя, чечевица, бобовые, семена, орехи, зерна.

Витамины.

Почему мы обратили ваше внимание на витамины В12 и D?
В12 и D витамины очень важны, но если вы едите растительные продукты, вы не получите достаточное их количество.Витамин В12 содержится в овощах, сое, спирулине.Этот витамин эффективен в производстве красных кровяных телец и помогает предотвратить анемию.



Витамин D не менее важен для организма. Об этом витамине часто забывают, потому, что организм сам вырабатывает его под действием солнечных лучей.Он содержится в молоке сои и различных злаков.

Железо.

чечевица, бобы и горохОн рассматривается как один из важнейших элементов вегетарианской диеты. Цельные хлебные злаки, зерновые продукты, чечевица, бобы и горох, сушеные продукты содержат железо.Железо не так легко усваивается организмом, если его источник растительные продукты. Железо из мяса усваивается полностью. Поэтому для вегетарианской диеты необходимо употреблять в пищу продукты, содержащие катализаторы всасываемости железа. Если вы хотите помочь вашему организму усвоить железо, но все же хотите сохранить приверженность вегетарианской диете, вы должны есть пищу содержащую большое количества витамина С, такие как цитрусовые, клубнику, брокколи и капуста, помидоры и т.д. Витамин С способствует усвоению железа в организме.


Кальций.


При соблюдении вегетарианской диеты, вы можете не беспокоиться об усвоении кальция. Поступление кальция в организм обеспечивается такими продуктами питания, как молоко, зеленые овощи, брокколи, любая капуста, соки, растительное молоко, крупы, сыр тофу, йогурты и т.д. Кальций необходим не только вегетарианцам, но и всем, кто заботится о здоровье костей и зубов.

Йод.

зеленые овощи, брокколи

Почему йод так важен для нашего организма?Во-первых, он помогает регулировать обмен веществ, работу сердца, головного мозга, щитовидной железы и почек.Находясь на вегетарианской диете, вы не потребляют йод, что значительно влияет на ваше здоровье.Но есть много вегетарианских продуктов, которые обеспечивают наш организм йодом - крестоцветные овощи, соя, сладкий картофель, и т.д. Вы можете использовать йодированную соль за обеденным столом или во время приготовления пищи.

Цинк.

Цинк признается в качестве важного компонента любого вегетарианской диеты.Цинк играет огромную роль в делении клеток и образования белка.Большое количество цинка присутствует в растительных продуктах, таких как баклажаны, тыква, огурцы, помидоры.Итак, если вы выбираете сыр, вы можете быть уверены, что в этом продукте тоже есть достаточное количество цинка.


Создание диеты, богатой питательными веществами

По существу, не имеет значения, почему вы решили придерживаться вегетарианской диеты.Некоторые люди могут выбрать её из-за культурных или моральных убеждений, другие хотят похудеть, и уверены, что вегетарианская диета поможет им решить их проблемы.

Вегетарианская диета 5 групп



Если ваша диета хорошо спланирована, она может быть питательной, независимо от вашего возраста и статуса.Если вы все еще не уверены, нужно ли вам это или нет, вы можете обратиться к специалисту и создать для себя свою собственную диету.Выбор лакто-ово или лакто-вегетарианских диет это выбор основной растительной пищи, которая исключает мясо животных птицу, рыбу, и других продуктов, которые содержат животный белок.

{/LikeAndRead}