Закуска Оливье

ПОНАДОБИТСЯ

4 вареных картофелины;

1 вареная морковь;

1 луковица;

500 г вареной колбасы;

3 огурца;

4 вареных яйца;

1 банка зеленого горошка;

450 г майонеза;

соль;

укроп

Для эклеров:

1 стак. воды;

1 стак. муки;

0,5 ч. л. соли;

0,5 ч. л. сахара;

100 г маргарина;

4 яйца

1. Картофель, морковь, яйца, колбасу и огурцы нарезать кубиками, лук и укроп измельчить, все смешать, добавить горошек, посолить. Заправить майонезом, перемешать.

2. Для эклеров соединить , соль, сахар, маргарин, довести до кипения, помешивая, всыпать муку, варить 5 мин. Охладть, вбить по одному яйца. Выдавить на противень с помощью кондитерского мешка небольшие шарики. Выпекать 25 мин при 180 С.

{LikeAndRead}

3.Разрезать сбоку, наполнить салатом.

{/LikeAndRead}