Закусочный блинный торт рецепт

Такое блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Чтобы сделать этот блинный тортик, нам нужны следующие продукты.

Для блинов:

3 яйца;

1 стак. молока;

1/2 стак. муки;

1 ст. л. раст. масла;

щепотка соли

Для начинки:

300 г мясного фарша;

4 вареных яйца;

200 г сыра;

300 г шампиньонов;

2 луковицы;

2 ст. л. сливочного масла;

перец;

соль;

майонез;

раст. масло

Для украшения:

зелень петрушки,

ягоды клюквы,

тертый хрен.

Закусочный блинный торт рецепт

1. Из молока, муки, желтков, соли и раст. масла приготовить тесто для блинов. Белки взбить в густую

{LikeAndRead}

пену и осторожно ввести в тесто. Испечь 7 блинов.

2. Мясной фарш обжарить на растительном масле.

3. Несколько грибов отварить и отложить для украшения. Остальные грибы и лук нарезать мелко, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, посолить и поперчить.

4. Вареные яйца и сыр натереть отдельно на терке. Немного сыра отложить.

5. Сформовать торт. Выложить на плоскую тарелку 1 блин, на него - половину грибов с луком, смазать майонезом. Накрыть вторым блином, на него - сначала половину яиц, затем -половину сыра, смазать майонезом. Накрыть третьим блином, на него выложить половину мясного фарша, смазать майонезом. Слои повторить.

6. Верх последнего блина посыпать сыром. Поставить торт на 5-10 мин в духовку.

7. Готовое блюдо украсить грибами, зеленью, ягодами и хреном.

{/LikeAndRead}